由中国渔业协会河蟹分会、江苏省兴化市人民政府、福中集团主办，兴化市水产局、兴化市供销合作总社、中国蟹库网承办的2017第四届“中国名蟹大赛”(首届蟹王蟹后争霸赛)暨全国河蟹“三产”融合发展峰会于11 月4日在兴化举行。开幕仪式上，兴化市委书记李卫国、中国渔业协会会员部部长关翌博、福中集团执行总裁蒋忠勤、江苏省供销合作总社理事会副主任徐筱棣、江苏省海洋与渔业局副局长张建军分别致辞。

 兴化市委书记李卫国首先介绍了兴化市河蟹产业近年来所取得的成绩：河蟹是兴化的一张金名片，兴化河蟹产业走过了从大养蟹到养大蟹、养名牌蟹的生态化、品牌化的转型升级之路，承载了兴化农民富民小康的梦想。兴化河蟹业有着天时、地利、人和的优势，兴化有大小河流1万多条，湖荡20个，河蟹养殖面积达80万亩，河蟹年产量6万吨左右，年产值33.6亿元，河蟹产量和产值分别占江苏省的1/8和1/6，河蟹在兴化的年交易量是12万吨，线上和线下年交易额突破100亿元。因此，兴化获得了中国河蟹养殖第一县的称号，拥有中国河蟹第一市场的兴化河蟹市场、中国河蟹电商第一交易网的中国蟹库网，以及全国唯一的中国河蟹博物馆，同时定期发布全国唯一的兴化河蟹价格指数，兴化河蟹产业已成为价值最大、影响力最广、农民得实惠最多的产业，兴化河蟹也成为健康、美味、安全、营养的代名词。江苏省海洋与渔业局副局长张建军对兴化河蟹产业近年的发展给予了高度评价，并对全省今后的产业发展提出了期望：江苏全省河蟹养殖面积达四百多万亩，年产量超过30万吨，占全国河蟹养殖的半壁江山。今后，一是要加快渔业科技创新的步伐，大力抓好苗种工程，推进新技术的推广应用，提高河蟹健康养殖的水平；二是要提升产品的质量、彰显河蟹产业的市场竞争，紧紧抓住质量这个生命线，提高河蟹养殖的标准化水平；三是要大力推进产业链的延伸和三产的融合发展，要培育大龙头、大企业，建设大园区，打造大品牌，要推进河蟹的精深加工，实现农业增效、农民增收。

本次大赛参赛规模大、规格高，除江苏本地数十家河蟹养殖企业参赛外，还有来自全国各地六大河蟹重要养殖区共40多家单位参赛，包括辽宁盘锦、新疆乌鲁木齐、山东东营、安徽马鞍山、河南民权、江西军山湖、湖北汉川和北京市。

据了解，凡已获国家、省、市级优质河蟹品牌的各水系中华绒螯蟹，均可申请参加第四届“中国名蟹大赛”和首届中国蟹王蟹后比赛。参加中国名蟹大赛的单位需提供本单位生产的优质河蟹雌、雄各10只，要求个体重量均衡、体质健壮、行动敏捷、活力强、两螯八足齐全。雄蟹个体体重250克以上；雌蟹个体体重175克以上。

 本次大赛成立第四届“中国名蟹大赛”暨首届中国蟹王蟹后比赛组委会。组委会委托上海海洋大学牵头，聘请有关专家组成评审组，按照组委会通过的《中国名蟹大赛评比标准》，采用《中华绒螯蟹优质蟹评比软件系统》进行评审统计，做到公正、公平、公开，全程公证监督。为保证本次评选结果的公正性，参赛的所有大闸蟹一律只见编号、不见品牌，按雌雄分别辩色、称重、测量体长，输入计算机，计算出每一只蟹的肥满度和总分。最终，来自宝应县宝应湖大闸蟹协会的宝应湖牌、江苏亦鲜大闸蟹有限公司的亦鲜牌、江苏省金坛现代农业产业园区的长荡湖牌、扬州高宝邵伯湖渔业增殖养殖试验场的宝湖牌、盘山县胡家秀玲河蟹养殖专业合作社的秀玲牌、山东黄河口水产有限公司的三角州牌、民权县水利局的民权牌、江西军山湖清水大闸蟹销售有限开发公司的军山湖牌、汉川市南河古渡农业生态有限公司的青玉牌、江苏板桥水产股份有限公司的板桥牌、江苏红膏大闸蟹有限公司的泓膏牌、马鞍山石臼湖青肚白背大闸蟹养殖场的一对活宝牌共12个品牌(两家并列)入选第四届“中国十大名蟹”。同时，在今年的“中国名蟹”评比中，增加了“蟹王蟹后争霸赛”的环节，首届蟹王、蟹后花落同一家，来自江西军山湖清水大闸蟹销售有限开发公司，以公蟹530.8克、母蟹332.6克加冕成为“蟹王”和“蟹后”。

  为了促进中国河蟹产业的持续健康发展，自2004年起，中国渔业协会河蟹分会每4年举办一届“中国名蟹大赛”，评出本届“中国十大名蟹”，这是全国最高级别的河蟹评比赛事，对推进河蟹品牌建设起到了重要作用，获得全国河蟹从业人员的一致好评。“中国十大名蟹”已成为全国业界公认的引领品牌，“中国名蟹大赛”也成为全国河蟹产业发展的阶段性总结和最高成果展示，综合反映了参赛单位河蟹养殖技术和河蟹综合品质在全国河蟹产业技术体系及市场中所处的地位。

 从互联网+河蟹，到参与举办名蟹大赛助力河蟹品牌化发展，福中集团在推动河蟹产业的发展上还深入到产、学、研、创层面。福中集团与有着“中国河蟹之乡”之称的兴化市安丰镇达成协议，将斥资5个亿在安丰镇建设中国蟹库网大厦。在当天的大赛暨峰会活动上举行了中国蟹库网大厦建设启动仪式，据了解，福中集团将在安丰打造一座江苏一流、全国知名的河蟹产业电商大厦，建成一个融“产、学、研、创”与一体的综合性平台，让全国河蟹、龙虾在河蟹互联网线上交易大厅内进行流通交易，免费为养殖户提供电子信息化服务。中国蟹库网大厦还将建设仓储物流基地，实现产业链环节闭环，形成本地冷链物流及仓储基地，减少产品损耗，降低运输、销售风险。在这座河蟹产业电商大厦内，还将与中国人民大学统计与大数据研究院合作建立河蟹大数据研究院。中国蟹库网还与上海海洋大学共同建设水产品病理研究中心及水产品深加工研发中心，旨在提高养殖技术，把控产品质量，形成产品可追溯，延伸产品产业链，提高产品附加值。此外，福中集团还将在兴化成立中国（安丰）蟹虾职业技术学院，用于打造“产、学、研、创、金”于一体的高端院校，学院设立养殖、加工、烹饪、创客四个专业，提升产业链从业人员的整体素质。

 中国蟹库网一直致力于从产地大闸蟹养殖农户到销地批发商和终端用户的点对点、一站式服务，真正解决传统线下大闸蟹交易中的环节多、成本高、应收款和信息不对称、质量难追溯等问题，是河蟹行业的“三产”融合发展的推动者。因此，本次中国名蟹大赛暨河蟹“三产”融合发展峰会还邀请了来自江苏省淡水水产研究所、上海海洋大学等权威机构的河蟹行业专家，对河蟹产业的现状与发展进行分享与讨论。

 河蟹行业的“三产”主要是指河蟹的养殖、加工和销售三个重要环节，而专家们提出要全面推广河蟹的“生态养殖”，弥补河蟹产业中没有“深加工”的空白和以“互联网+”为概念的电商销售，从而实现河蟹产业链产业化、市场化、专业化流程,不断拉长产业链,延伸河蟹行业的价值链和效益链,通过产业间的相互补益和全面开发而放大系统性效益能量,从而提高生产者和经营者的收入和效益，从某种意义上讲,这是对供给侧改革的产业升级版,其现实意义将更加任重而深远。